食材小知识:蒲公英

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楼主 2018-06-20 02:59:19
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说起蒲公英,大家一定都非常熟悉了。儿时最喜欢的,便是寻那绿绿的草坪上鹤立鸡群的白色绒球,吹一下散开了漫天的绒伞,带着儿时的纯真的梦想飘向远方。

忽然想说说蒲公英,一方面是又要到蒲公英出现的季节了,另一方面是最近总有人问我“一味蒲公英,治愈癌症”这样博人眼球的文章是否可信。

蒲公英又称黄花地丁、婆婆丁,广泛生于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩等地,可谓随处可见。其既是颇受人们喜爱的一种野菜,更是一味价廉物美的中草药。

蒲公英,味苦、甘,性寒,归肝、胃经。功能清热解毒,消肿散结,利尿通淋。临床常用于治疗疔疮肿毒,乳痈,瘰疠,目赤,咽痛,肺痈,肠痈,湿热黄疸,热淋涩痛等症。

中医讲究辨证论治,癌症根据不同的病因、病机、病位、病证以及个人体质,在不同的人身上表现出问题各不相同,自然不可能用一味蒲公英就能治愈。但蒲公英清热解毒散结的作用,针对某些热毒壅结而成的癌肿确实有一定的疗效。但中草药的应用一定要在正规的中医师的处方指导下应用,不要擅自以某一味药物久服,否则非但达不到治病救人的目的,搞不好还适得其反,害人性命。

蒲公英既然可以药食两用,我们也可以通过药膳的方法解决一些简单的问题。下面就给大家介绍几个蒲公英为主材的药膳小方。

1.蒲公英糊:

取新鲜蒲公英适量,洗净,捣碎,外敷患处。蒲公英本有清热解毒消肿散结之效,外敷治疗各种疔疮肿痛皆有疗效。适用于皮肤疔疮、乳痈、腮腺炎、烧烫伤等患处表面无破溃者。

2.蒲公英粥:

鲜蒲公英50克(干者25克),粳米100克。蒲公英洗净切段,放入锅内,清水浸泡10分钟,加热煎煮,大火开锅后改小火煮10分钟,去渣取汁,加如入米煮至成粥即可。可以清热解毒,消肿散结,而不伤胃气。可用于急性乳腺炎、泌尿系感染、传染性肝炎、胆囊炎、急性结膜炎、咽喉肿痛、皮肤疔疮等。每日1次,可连服35天。

3.漱口煎:

鲜蒲公英50g(干者30克),蒲公英洗净切断,放入锅内,加水适量,浸泡10分钟,加热煎煮,大火开锅后改小火煮10分钟即可。取汁漱口,日3-4次。可以清热解毒,消肿散结,用于口腔溃疡,咽喉肿痛等。

4.双豆公英汤:

赤小豆30克,绿豆30克,鲜蒲公英50g(干者30克),蒲公英洗净切断,放入锅内,加水适量,浸泡10分钟,加热煎煮,大火开锅后改小火煮10分钟,去渣取汁,加入赤小豆、绿豆同煮,大火开锅后改小火煮15分钟即可。可以清热解毒,利尿通淋,用于急性热淋(泌尿系感染),尿频、急、痛或小便灼热等。

这里也要提醒大家,蒲公英性寒,因此阳虚以及脾胃虚弱、便汤的朋友应忌服。


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